Inauguración del Mercado Agrícola Familiar en Cerro Largo

El 17 de julio se realizó la inauguración del Mercado agrícola Familiar en Cerro Largo, esta obra es apoyada por el Fondo a Iniciativas para el Desarrollo Económico Territorial (FIDET) del programa Uruguay Más Cerca de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP) en asociación con la Sociedad de Fomento Rural de Cerro Largo y con el apoyo de la agencia de Desarrollo de Cerro Largo, la Intendencia de Cerro Largo, el Ministerio de Industria Energía y Minería y el Latu.
El proyecto busca contribuir en la generación de espacios que tiendan a levantar restricciones de la cultura productiva y empresarial, así como también aspectos tecnológicos, comerciales, logísticos y financieros, que promuevan el trabajo en red en lógica de cadena de valor local.
En suma se busca generar condiciones de mayor competitividad territorial en sectores poco atendidos, logrando una mayor diversificación productiva y equidad social. Para ello se trabaja en diversos problemas como son: Prácticas de manejo poco sustentables en la producción primaria; Poca o nula innovación en el proceso productivo primario y en postcosecha (logística y comercialización); Limitaciones en el acceso al mercado por no contar con espacios de acceso a los consumidores directos; Competencia desleal por oferta de contrabando en algunos rubros; Condiciones de salubridad e higiene limitantes en los procesos agroindustriales. Para revertir y/o mitigar esta situación, el proyecto propone la ejecución de acciones como: Asistencia y capacitación técnica en nuevas prácticas de producción (por ejemplo: uso responsable del agua, el suelo y el aire, contemplando el uso de agroquímicos y las normas de seguridad alimentaria y protección en el trabajo), Asesoramiento y mejora en procesos de gestión, packing, industrialización; Acondicionamiento edilicio donde se acaba de inaugurar el mercado de exposición y venta permanente de productos locales, promoción y difusión de las ventajas del consumo local. La inauguración de este Mercado Agrícola Familiar es piedra fundamental y eje principal para el desarrollo del proyecto y de la economía local a la que se busca fortalecer.







